釜山駅で現地ホストと合流し、草梁（チョリャン）伝統市場で自ら買い出しをしたあと、丘の上の居心地のよいキッチン「釜山ソーシャルキッチン」で韓国の家庭料理を作るクッキングクラスです。市場で野菜を選び、テンジャン（味噌）の香りをかぎながら韓国の食材を知り、甘辛い豚肉炒め・テンジャンチゲ・ネギチヂミなど本格的な家庭料理を2〜4品作ります。曜日によって「お母さんの夕食」または「おばあちゃんの食卓」のメニューで行われ、最大8名の少人数グループなので気軽に学べます。最後は完成した料理をひとつの食卓に並べ、マッコリと一緒にいただきます。

釜山駅でホストと合流し
草梁伝統市場で買い出し

釜山駅7番出口で現地ホストと合流し、近くの草梁伝統市場まで歩きます。今日の料理に使う野菜を自分で選び、テンジャンの香りをかぎながら韓国の家庭の食材をひとつずつ知っていきます。市場を回りながら、なじみのない食材についての説明も聞けます。

路線バスで丘の上のキッチンへ

買い出しが終わったら、路線バスに乗って丘を上り「釜山ソーシャルキッチン」へ向かいます。昔からの知り合いのように一緒に料理し、食べ、語り合える居心地のよい空間です。

本格的な韓国家庭料理を2〜4品作ります

甘辛い豚肉炒め、韓国風卵焼き（ケランマリ）、テンジャンチゲ、ピリ辛の鶏の蒸し煮、ネギチヂミ、蒸し卵など、韓国の家庭料理の中から2〜4品を作ります。料理ごとにひっくり返す・巻く・味付けする・かき混ぜるといった実際に手を動かす工程があり、初めてでも簡単についていけます。

完成した料理を食卓に並べて一緒に食事

最後は作った料理をすべてひとつのテーブルに並べ、韓国の家庭の食事のようにマッコリを添えて一緒に楽しみます。家でも作れるようにレシピカードがもらえます。

※ メニューは曜日ごとに決まっています。月・水・金曜日は「お母さんの夕食」、火・木・土曜日は「おばあちゃんの食卓」のメニューです。

• メールまたはWAUGアプリでモバイルバウチャーをご確認ください。
• 予約した時間に釜山駅7番出口へお越しください。現地ホストが集合場所でお待ちしています。
• 指定した日時のみ有効です。

集合場所 :
釜山駅7番出口（Busan Subway Station Exit 7, Social Tour）
대한민국 부산광역시 동구 중앙대로 200

集合場所のご案内:
釜山地下鉄・釜山駅7番出口に集合します。ガイドが集合場所に立っています。

参加制限

• 車いすをご利用の方はご参加いただけません。

持ち物

• 市場を歩いて移動するため、歩きやすい靴でお越しください。

現地のご案内

• 集合場所は釜山駅7番出口です。
• 最大8名の少人数グループで行います。
• 市場からキッチンまでは路線バスで移動します。
• メニューは曜日によって異なります。月・水・金曜日は「お母さんの夕食」、火・木・土曜日は「おばあちゃんの食卓」です。
• 集合場所までの往復交通は含まれません。